Кафе и бар
Кафе в большом городе. Для кого-то это просто место, где можно перекусить. Другим – место встречи. Многие приходят в кафе выпить чашечку горячего, бодрящего кофе. Вечерние посетители - это уже гурманы, которые мечтают вкусно поесть и развеселые компании, которым предлагается атмосфера праздничного застолья. В хорошем кафе любят их всех и никогда не зовут посетителями. В свое, в действительно свое кафе приходят только гости, а им, как всегда самое лучшее.
Выбрать свое кафе – большая удача. Кофе нальют везде, а вот приготовить его вкусно – дано не каждому. Окажется ли в кафе уютный уголок, в котором Вы сможете расположиться и понять, что вам нравится возвращаться сюда снова и снова? Как владельцу заведения предугадать это ваше желание, как поставить его выше текущей прибыли и сделать Вас постоянным гостем? Разумеется, это может быть, если такое стремление не выражено громкими словами или рекламой перед входом. Все это происходит на уровне ощущений – в движениях бариста за стойкой, запахе свежемолотого кофе или французских булочек, в простом вопросе официанта: «Вам, как обычно?»
Приезжая в чужой город, вы сразу ищете свое кафе. И город становится уже совсем не чужим – если находите. Если не нашли – не страшно, Вы просто запомните: «Там совершенно негде поесть», и город скоро исчезнет из прихотливой памяти. А если удача улыбнется Вам, вы проведете несколько незабываемых минут (а скорее всего часов), за чашкой фирменного чая или турецкого кофе, сделанного по специальному рецепту. И город за окном кафе останется в памяти навсегда. И вы вернетесь . Хотя, наверно, никогда не признаетесь себе, что ради того кафе.
Кафе – это Перекресток города. Перекресток, на котором случайно оказываются незнакомые люди, с разными судьбами и просто разные вкусы. Одни приходят поговорить, другие помолчать. Одни знакомятся в кафе, иные даже не смотрят вокруг. Кафе – это немного большее, чем место общепита, это часть культуры, место притяжения. Вот почему одни кафе всегда любимы, а другие пусты.